無濾過生原酒結合清澈的水源和現代的山廢技法，兼具清新感和精緻的精緻的口感，帶有酸味的果實香氣清爽溫潤又充滿濃郁的芳香，源自於米溫和的鮮味與圓潤的口感在口中散開，是一款既爽口又帶有清脆酸度的經典搭餐酒。

使用當地農民契約栽培的山田錦釀造的特別純米酒。前段香氣帶有蜜瓜的香氣，口感略帶辛口，能夠清楚感受到濃郁的旨味，酒質乾爽。適合作為餐中酒，無論是熱燗、常溫還是冷酒都能夠搭配。

將秋田小町磨至55%，經過瓶燗火入與急速冷卻處理，在低溫環境下瓶裝儲藏一年。
這款以秋田流花酵母釀造的酒，特點在於其清爽的口感和柔和的旨味，散發著讓人聯想到蘋果和哈密瓜的香氣。整體旨味豐富，尾韻輕盈。

這款秋季限定清酒擁有類似葡萄多汁的風味與爽脆的酸度，輕盈滑過舌尖後餘韻迅速消散，經過整個夏天後散發出些微的熟成感，飽滿的酒體也略帶清爽。
動物系列的酒標隨季節變化，冬天是北極熊，春天是兔子，夏天是企鵝，秋天則是貓頭鷹。

這款純米大吟釀是將兵庫縣產的山田錦磨至35％，並且灌注所有的精細技藝釀造而成。其高度完成的口感，從入口到酒體，乃至尾韻都毫無瑕疵，只能用「美」這個字來形容。請將其充分冷藏倒入杯中，享受它溫度慢慢上升逐漸變化的立體風貌。

這是一款能充分感受被譽為「酒米中的鑽石」──愛山所特有華麗魅力的酒款。
散發出彷彿鳳梨般的熱帶果香與濃郁果香氣息，但入口後卻呈現與香氣形成對比的風味落差，令人驚喜。在溫潤旨味之中，尾韻帶有微微苦感，收口清爽俐落，使整體風格顯得乾淨偏辛口，留下鮮明而深刻的印象。

帶有彷彿鳳梨般華麗的香氣與優雅的甜味，入口舒適怡人。
從初入口、口中風味到尾韻皆呈現流暢滑順的層次，同時以俐落鮮明的張力作為點綴，使整體輪廓更加清晰。
於 SAKECOMPETITION 2013（日本規模最大的市售清酒評鑑會）中，力壓眾多知名品牌，榮獲第2名的佳績。

翠綠的像當下直接採摘果實的新鮮感，難以想像是經由加熱處理過的酒體。
溫和的香氣與強而有力但沈著的鮮甜度。雖然口感厚實，尾韻卻輕快飄逸。
寒紅梅以追求新鮮清新的加熱處理手續為目標，在這款酒了呈現了真正的精髓。

「SASANOSHIRABE」這個品牌在回顧起點的同時致力於創造超越時代的新風味，而「黒笹」正是則是該品牌中純米釀造的最高境界。正如「新古典主義」這個詞所表達的一樣，它是一款融合了傳統與創新、全新風格的日本酒。

它擁有成熟西洋梨般的果香和濃郁的旨味，再搭配上俐落鋒利的尾韻，展現出絕佳的平衡感，是一款精緻的佳作。（這款酒為出貨前經過火入處理的生儲藏酒。）

這款純米大吟釀清酒帶有米的甜味與多汁的口感。為了打造真正的地酒，酒廠與當地農民合作，逐年提升種植量，100%使用長野原產的酒米「改良信交」，特點在於透過低溫熟成出的醇厚口感與略甜香氣。
冷飲時口感尖銳，常溫下品嚐則能感受到清酒原來的香氣與風味，根據飲用溫度的不同風味會有所變化，這點也是其魅力所在。

「SASANOSHIRABE」這個品牌在回顧起點的同時致力於創造超越時代的新風味，而「黒笹」正是則是該品牌中純米釀造的最高境界。正如「新古典主義」這個詞所表達的一樣，它是一款融合了傳統與創新、全新風格的日本酒。

它使用協會18號酵母進行釀造，散發出如同新鮮蘋果和鳳梨般的華麗香氣，入口瞬間即展現出豐富多汁的旨味是其特徵。建議充分冰鎮後品嚐，以享受其香氣與甜味之間的絕妙平衡。