這款純米大吟釀是將兵庫縣產的山田錦磨至35％，並且灌注所有的精細技藝釀造而成。其高度完成的口感，從入口到酒體，乃至尾韻都毫無瑕疵，只能用「美」這個字來形容。請將其充分冷藏倒入杯中，享受它溫度慢慢上升逐漸變化的立體風貌。

「SASANOSHIRABE」這個品牌在回顧起點的同時致力於創造超越時代的新風味，而「黒笹」正是則是該品牌中純米釀造的最高境界。正如「新古典主義」這個詞所表達的一樣，它是一款融合了傳統與創新、全新風格的日本酒。

它擁有成熟西洋梨般的果香和濃郁的旨味，再搭配上俐落鋒利的尾韻，展現出絕佳的平衡感，是一款精緻的佳作。（這款酒為出貨前經過火入處理的生儲藏酒。）

這款純米大吟釀清酒帶有米的甜味與多汁的口感。為了打造真正的地酒，酒廠與當地農民合作，逐年提升種植量，100%使用長野原產的酒米「改良信交」，特點在於透過低溫熟成出的醇厚口感與略甜香氣。
冷飲時口感尖銳，常溫下品嚐則能感受到清酒原來的香氣與風味，根據飲用溫度的不同風味會有所變化，這點也是其魅力所在。

「SASANOSHIRABE」這個品牌在回顧起點的同時致力於創造超越時代的新風味，而「黒笹」正是則是該品牌中純米釀造的最高境界。正如「新古典主義」這個詞所表達的一樣，它是一款融合了傳統與創新、全新風格的日本酒。

它使用協會18號酵母進行釀造，散發出如同新鮮蘋果和鳳梨般的華麗香氣，入口瞬間即展現出豐富多汁的旨味是其特徵。建議充分冰鎮後品嚐，以享受其香氣與甜味之間的絕妙平衡。

將秋田小町磨至55%，經過瓶燗火入與急速冷卻處理，在低溫環境下瓶裝儲藏一年。
這款以秋田流花酵母釀造的酒，特點在於其清爽的口感和柔和的旨味，散發著讓人聯想到蘋果和哈密瓜的香氣。整體旨味豐富，尾韻輕盈。