白葡萄酒般的輕盈口感 米的輕微甜度
碧笹 純米
使用的麴除了原先的黃麴以外,也加入了釀製燒酒才會用到的「白麴」。不分日式還是西式,期望這款酒無論在正式場合或休閒放鬆的時候,都能成為輕鬆搭配的「Rice Wine」為目標,釀出的酒體特徵是十分清爽的酸度。
如白葡萄酒般的輕盈口感,像目前為止尚未接觸過清酒的人們,品飲後也會覺得味道十分親近易入口。
清爽的酸度來自於白麴產生的檸檬酸與酵母釀製後產生的蘋果酸。
溫順的米香與來自米的輕微甜度,尾韻清晰且伴隨著米飯甜甜的香氣殘留在鼻腔中。
關於標籤中的AOZ:
他們源自“AOZASA”,以AOZ為主題,設計了以代表新清酒品牌從傳統Shirasasa品牌的轉變。
-A代表了丹澤山脈的尊重和敬畏,丹澤山脈是清酒生產的水源。
-O象徵著人們之間的和諧,他們的生活方式,以及他們希望和諧透過他們傳播的願望。
-Z喚起了他們城市的形象,被山脈包圍的盆地和流經城市的水苜河。
這個標籤中使用的藍色被稱為“Tanzawa Blue”,靈感來自從山頂上看到的Tanzawa山脈、大海和天空,以及該地區非凡的水域。
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