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Fujiclair 甲州樽發酵
烤堅果的橡木味 像粉紅葡萄柚的清爽柑橘香 口中果香濃郁
Fujiclair 甲州樽發酵
葡萄酒100%使用山梨縣內栽培的甲州葡萄釀造。只嚴選優質的葡萄,並且在橡木桶熟成期間精心進行攪桶和添桶,以呈現最佳的風味。帶有像烤堅果的橡木味、像粉紅葡萄柚的清爽柑橘香,口中果香濃郁,清爽的酸度和鮮味達到了良好的平衡,尾韻美好而悠長。
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$3150/750ml
Fujicalir Vie Reflet 2020
酒體豐滿厚重 口感十足
Fujicalir Vie Reflet 2020
採用位於山梨縣北部的北杜市明野町栽培的「志太乃輝」,發酵後在橡木桶中熟成了5個月。
因為從山葡萄品種特有的小粒葡萄原料中提取了非常濃郁的色素,這點讓酒體豐滿厚重,口感十足,與酸度的平衡也很棒,在瓶中熟成後,也可以品嚐到酸度逐漸柔和變化的風味。
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$3800/750ml
Fujiclair 甲峡東甲州 2023
爽口的酸味 蜜柑和鳳梨般的果香
Fujiclair 甲峡東甲州 2023
這款葡萄酒100%使用山梨縣甲州品種的葡萄,以在酒泥上熟成的酒泥陳釀手法來釀造,爲葡萄酒增添源自於酵母的風味與鮮味,可以品嚐到熟成中衍生的蜜柑和鳳梨般的果香、堅果和茴香等香料的風味。輕鬆的口感、爽口的酸味與源自於酒泥陳釀的鮮味交織在一起,尾韻讓人回味無窮。
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$2100/750ml
緣結Sparkling Wine KOSHU Brut
細膩的泡沫與清爽的酸味交織 帶來清新俐落的口感
緣結Sparkling Wine KOSHU Brut
酒色為帶綠調的淡黃色,清新而透明,氣泡細緻。散發著柑橘類水果和如同蜜糖般的香氣,並有來自酵母的烤麵包香氣。細膩的泡沫與清爽的酸味交織,帶來清新俐落的口感。入口,是甲州葡萄特有的清爽酸度。氣泡在舌尖綻放,乾淨俐落的辛口風味隨之展開。沒有多餘的甜膩,只有純粹、優雅、令人想再啜一口的清新感。
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$3100/750ml
清酒酵⺟釀造 神緣
清酒般的優雅香氣 白葡萄酒的清爽與辛口
清酒酵⺟釀造 神緣
「神緣」是一款將日本清酒文化與葡萄酒工藝完美融合的創新白葡萄酒。它以島根縣產的甲州葡萄為基底,卻捨棄傳統葡萄酒酵母,改以清酒酵母低溫發酵,是日本首次採用此工法釀造的白葡萄酒。這款酒的風味乾淨、柔和、細膩,帶著清酒般的優雅香氣,卻保留白葡萄酒的清爽與辛口結構,是專為和食而生的「日本式白酒」。

「神緣」這個名字並非酒廠自行命名,而是由《神之雫》漫畫作者親自賦名。這讓酒款本身帶有文化故事性,也讓它在葡萄酒與日本酒愛好者之間擁有獨特的象徵意義。
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$317/120ml
$1900/720ml
德拉瓦 Sparkling Wine
濃郁的果實香氣 口感清新
德拉瓦 Sparkling Wine
島根縣是日本少數以塑膠布溫室覆蓋並加溫的栽培方式進行快速出貨的葡萄產地之一。
這款氣泡酒即是使用島根縣產的德拉瓦葡萄,注入二氧化碳製成的氣泡葡萄酒。

擁有濃郁的果實香氣,口感清新。融合了德拉瓦葡萄的甜味與酸味,是一款平衡且帶微甜風味的氣泡葡萄酒。
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$2000/750ml
島根Wine緣結夏多內2024
柑橘類的香氣與清爽的酸味
島根Wine緣結夏多內2024
因為在出雲這片土地上,有著以締結良緣聞名的「出雲大社」,所以我們將這款葡萄酒命名為「緣結」。

帶有柑橘類的香氣與清爽的酸味,未使用橡木桶,呈現柔和的口感,並散發出如熟成青蘋果般甜美清新的香氣。
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$450/150ml
$2250/750ml
早摘德拉瓦 J
清新香氣與酸味
早摘德拉瓦 J
帶有快速收成的葡萄所特有的清新香氣與酸味,搭配微甜的口感形成平衡。
即使是不習慣喝葡萄酒的人也能輕鬆享用,特別深受女性的喜愛。
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$267/120ml
$1600/720ml
緣結Sparkling Wine Bailey A Rosé Brut
同草莓般淡雅的甜香 酵母烘烤麵包的香氣
緣結Sparkling Wine Bailey A Rosé Brut
因為在出雲這片土地上,有著以締結良緣聞名的「出雲大社」,所以我們將這款葡萄酒命名為「緣結」。
「縁結氣泡酒系列」採用瓶內二次發酵的釀造方式,是一款正統的辛口氣泡葡萄酒。

酒體呈現帶有橘色調的明亮櫻桃粉紅感,散發出如同草莓般淡雅的甜香,以及來自酵母烘烤麵包的香氣。其氣泡細緻綿密,帶有清爽且具深度的口感。
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$3000/750ml
清酒酵⺟仕込甲州 J
淡淡日本酒氣息的柔和香氣與口感
清酒酵⺟仕込甲州 J
日本首創(根據本公司調查)使用清酒酵母進行發酵的葡萄酒。為了打造島根縣產甲州葡萄酒的全新品牌,我們特別開發出這款更符合和食風味的葡萄酒。

帶有淡淡日本酒氣息的柔和香氣與口感,風味溫潤,屬於辛口類型,非常適合搭配和食的葡萄酒。
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$2000/720ml
以上價格均需加收原價一成服務費 / 未成年請勿飲酒
Above Prices are Subject to a 10% Service Charge. / Drinking Under Age is Prohibited.