HOTARUMAI POMME

使用當地小松市產的品牌越光米「螢米（蛍米）」來釀造，表現出如同蘋果般風味的名稱。

特別使用了能產生高蘋果酸的酵母，打造出如同葡萄酒般清爽、帶有水果酸甜感的獨特日本酒。「Pomme」在法文意思為蘋果。此款將螢舞指標性的鮮明酸度推向極致，完美展現如青蘋果般清脆、乾淨、解膩的爽口風味。