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酒造介紹

小江戸鏡山酒造株式会社

酒造介紹
在1875年,酒廠的前身鏡山酒造株式会社於素有「藏之街」之稱的川越市新富町創立。然而,令人惋惜的是,2000年9月酒廠的身影從藏之街褪去,漫長的歷史也步入了尾聲。在6年後的2007年2月,在政府與市民強烈的復興呼聲之下,由五十嵐酒造(飯能市)現任代表的弟弟五十嵐昭洋先生等人為中心,小江戸鏡山酒造株式会社在川越市仲町創立。雖然這家酒廠的大小只有一片網球場左右,但是其特色就在於由少數工作人員匯聚了創意與巧思的精緻釀酒工藝。除此之外,這家酒廠非常注重「地產地銷」,與當地農家合作生產適合釀造日本酒的新品種酒米「Sake武藏」,使用安心、安全、新鮮的酒米來釀酒。
這間酒廠還有經營多個門市據點,其中包括改建自舊鏡山酒造建築物的川越市產業觀光會館「小江戶藏里」內的商店,以及位於吸引大量觀光客的川越主要街道、於1895年建造被政府指定為有形文化財產——滝島家住宅的「河越酒店」。
商標源起
取自歌人藤原定家的和歌「鏡山 君に心や うつるらむ いそぎたゝれぬ 旅衣かな」。
以上價格均需加收原價一成服務費 / 未成年請勿飲酒
Above Prices are Subject to a 10% Service Charge. / Drinking Under Age is Prohibited.