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酒造介紹

金紋秋田酒造株式会社

酒造介紹
好喝的清酒是蘊藏在「熟成」之中。將清酒才有的稀有特質「旨味」(鮮甜度),透過秋田縣的氣候與風土,用精細的技術和手法經過漫長歲月後所釀製出的「熟成古酒」,是以此而發現了清酒未來的酒造。
創立於1973年,酒造前身的秋田富士酒造店旗下的有名酒款「秋田富士」,據說是受到了秋田縣民為了開拓北海道而渡過津輕海峡,進行土地開拓的大家持續喜愛著的酒款。續這份想法與情感,想讓清酒世界能更近一步深入推廣的是目前酒造負責人 佐佐木孝先生。他也提到「在更近一步的發想與思考後,釀酒不單單只是對清酒酒體的味覺評價而已,更是對新風味品飲的世界進行探索」。追求能突破更深層且未知的領域後,銘記今天的這個時刻。
商標源起
角間川曾經是秋田縣南部最大的河港,作為物流的樞紐而繁榮。繼承這段歷史,為了紀念前人們的驕傲與勇氣,從而取名為「角間川」。
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