內斂的香氣強衛的酸度尾韻清脆銳利

東北泉辛口純米雄町

辛口醇厚 Sake

銳利

辛口

此款清爽的純米酒由擅長製造柔和口感的酒廠特別釀造，把通常帶有醇厚口感的雄町釀成辛口的味道，可以感受到其高超的釀造技術。
擁有乾淨整齊的輪廓，中心部分的鮮味很漂亮，內斂的香氣和強衛的酸度足以勾起人們的食慾，尾韻清脆銳利的美好滋味，讓人忍不住接著品嚐下一口。

$1950/720ml

適合搭配的料理

白身魚的刺身或炭烤、醬炒蓮藕、野菜天婦羅

推薦溫度範圍

【冷酒】15℃左右；【燗酒】45℃左右

推薦酒器

【冷酒】小號玻璃杯；【燗酒】薄平盃

酒造名

合資会社高橋酒造店

所在地

山形県飽海郡遊佐町吹浦字一本木57

代表

高橋　千賀

釀酒師

川俣　幸喜

酒精濃度

15.5％

日本酒度

＋9

酸度

1.8

胺基酸度

1.2

酵母

山形酵母

使用米

雄町（岡山県産）

精米步合

58％

釀造用水

鳥海山系伏流水

東北泉 辛口純米 雄町