KINO 2

KINO是選用酒廠自家稻田與契作稻田的「伊勢錦」以生酛方式釀造的商標。選用三重縣多氣郡的自然環境中存在悠久歷史的土著品種「伊勢錦」，以及流經日本本州降雨量最多的地區——紀伊半島東部的宮川，在宮川侵蝕與形成的土地上生產的米和水釀製而成，展現了當地的風土特色。這款自然的酒不依賴技術和設備的力量，僅能在這樣的環境下釀製，儘管採用可持續的生產方式，但是每年都會帶來不同的魅力，是一款「無法重現的酒」。其無垢純淨的口感，充滿大自然賜予米的滋味，猶如一幅豐足的田園風光在眼前展開。
這就是選用無農藥・無施肥的伊勢錦釀製而成的元祖「KINO」的2nd Cuvée。