株式會社　酒持田本店

創立於明治10年（1877年）。酒藏位於供奉釀酒之神的「佐香（さか）神社」山腳下，全量使用島根縣產的酒米，米麴皆以純手工製成，並由擁有悠久傳統的「出雲杜氏」展現精湛手藝，釀造出飽含飽滿米旨味的佳釀。近年來，致力於釀造古代米清酒、精米步合 90% 的酒款、以及使用日本酒為基底釀製的梅酒與生薑酒等，期望讓一般大眾重新認識日本酒深厚而令人懷念的魅力。酒藏所在地「木綿街道」一帶，完整保留著古老街景，其中酒持田本店擁有 150 年歷史的釀酒藏等共 5 棟建築，均已被正式指定為日本國家有形文化。

「ヤマサンYAMASAN正宗」的「サンSAN」源自「三」，意指「賣方好、買方好、社會好」的「三方好 (三方よし)」，自創立以來這款酒已深受大眾喜愛長達 150 年。在明治10年（1877年）建造的店舖瓦片前方，也都雕刻印著這個象徵家族榮耀的屋號。