株式会社久家本店

久家本店位於大分縣臼杵市這個以山珍海味豐富而聞名的釀造之郷。酒廠創立於 1860年。自創立以來，專注釀造貼合當地食材的佳釀（豐厚水域的白肉魚與紅肉魚），充分展現原料本身（米、麥、薯、梅子、香橙）的美味。

近年來，酒廠積極使用安心安全的大分縣產（特別是臼杵市產）的農產品，並以「故鄉的引擎 ～推進地域循環型社會～」為口號，透過農企合作，培養飲食文化，環保行動等，不斷為當地社會做出貢獻。

臼杵市在10億至20億年前位於海底。大約在3億年前，海中的巨大珊瑚礁形成大量石灰質，經過地殼運動隆起石灰礦床山脈，形成了臼杵市。流經石灰岩層的臼杵地下水，富含鈣離子和碳酸氫離子，擁有「美味的水」的絕佳條件。久家本店用這「美味的水」釀造出了「美味的酒」。